Una cosa es saber cuál es la dieta original del ser humano, y otra muy distinta saber entonces qué pongo en el plato cada día.
Quien más quien menos viene de una alimentación civilizada, que nos ha llevado a ir acumulando tóxicos, mantener una determinada microbiota, hábitos, creencias, etc. que dificultan el cambio de alimentación.
Es más, en este momento, tu alimento ideal es el que tu estado de consciencia puede sostener. Forzarlo de forma incoherente puede llevarte a problemas de salud.
En el vídeo de esta clase vemos además cómo funciona la obtención de energía en nuestro cuerpo, y qué es lo que el organismo necesita en esencia para tener vitalidad y salud:
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Como ves, el organismo es un sistema complejo, pero tan sencillo a la vez.
No lo podemos simplificar en unas matemáticas calóricas ni tratar la alimentación como si fuéramos máquinas que necesitan gasolina.
Tampoco es sensato fiarse de las más que dudosas pirámides nutricionales.
Es momento de asumir que nutrirse adecuadamente es una responsabilidad personal.
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